Nuestra filosofía
Buscamos resultados concretos en el alumno
y su empresa
Programa de contenidos
- OPERATIVA Y PROCESOS EN HOTELES
- Operaciones en Recepción
- Operaciones en HouseKeeping
- Operaciones en Mantenimiento
- Operaciones en MICE*
- Operaciones en F&B*
- Gestión de la Calidad en Hoteles
*Estos temas se tratan en un módulo específico.
- GESTIÓN DE LA EXPERIENCIA DEL CLIENTE
- Programas de éxito de animación hotelera
- El Guest Experience
- Experiencias diferenciadoras en hoteles
- Gestión de quejas y reclamaciones
- Conceptualización y tematización de hoteles
- HABILIDADES DIRECTIVAS
- El director de hotel
- Técnicas de negociación
- Liderazgo
- Cómo vender tu hotel en público
- Productividad del directivo de hotel
- GESTIÓN DE PERSONAS
- Captación de talento
- Análisis de capacidades y aptitudes. Método DISC.
- Proceso de acogida y manual de bienvenida
- Gestión de la comunicación interna
- Evaluación del desempeño en hoteles
- Remuneración e incentivos
- Ratios de personal por departamentos y categoría
- Tipos de contratación de personal en hoteles
- MARKETING HOTELERO
- El plan de marketing para un hotel
- El presupuesto de marketing alineado a ventas.
- Paquetización eficiente del producto hotelero
- Técnicas de venta eficiente
- Implantación de sistemas de venta cruzada en hoteles
- MARKETING ONLINE
- Reputación Online
- Redes Sociales para hoteles
- La web del hotel
- Posicionamiento en buscadores (SEO/SEM)
- El email como herramienta de ventas
- Técnicas de conversión en Internet
- Analítica web (Google Analytics)
- REVENUE MANAGEMENT Y DISTRIBUCIÓN
- Canales de distribución hotelera
- Rentabilidad del producto
- Segmentación
- Gestión de precios
- Herramientas tecnológicas del Revenue Management: PMS, RMS, Channel Manager, CRM Hotelero, Motores de reserva
- Posicionamiento en comparadores: Tripadvisor, Trivago, Kayak
- Venta directa, estrategia y acciones
- Análisis de la demanda y previsión: el forecasting.
- Creación de una estrategia de Revenue Management
- GESTIÓN Y VENTA DE EVENTOS (MICE)
- Venta de eventos corporativos
- Venta de bodas, bautizos y comuniones
- Nuestro hotel y sus posibilidades en MICE
- Dónde hay que estar para vender MICE
- La operativa y procesos en MICE
- La orden de servicio
- Cómo se crea un evento de éxito. Casos.
- Selección y gestión de proveedores.
- Control de costes del evento
- Taller práctico: “Orden de servicio”
- DIRECCIÓN Y GESTIÓN DE RESTAURACIÓN (F&B)
- Operaciones y procesos en Restauración
- Gestión eficiente de los costes
- Recursos humanos en el departamento de F&B
- Optimización de proveedores
- Optimización de ventas en restauración
- La sostenibilidad en F&B
- Taller práctico: “Desayuno Buffet”
- OPTIMIZACIÓN ECONÓMICO-FINANCIERA
- El presupuesto de un hotel
- Análisis de la Cuenta de Resultados (Sistema USALI)
- Ratios de gestión
- Cuadro de mandos integrales
- Control de costes
- Gestión de proveedores
- Gestión de cobros
- CÓMO ABRIR UN HOTEL
- El Business Plan
- Leyes que afectan al sector hotelero
- Modelos de gestión hotelera (franquicia, condo-hotel, arrendamiento, management,etc)
- Nuevos modelos de alojamiento
- CREA TU PROPIA EMPRESA. NO TRABAJES EN HOTELES, TRABAJA PARA HOTELES
- Por qué las ideas triunfan o fracasan
- Mínimo producto viable
- Cómo crear una empresa que trabaje para hoteles y apartamentos
- Charlas con emprendedores
- TRABAJO FINAL DE MÁSTER
- PRÁCTICAS PERSONALIZADAS EN EMPRESAS
- (Las prácticas serán de carácter obligatorio y se podrán convalidar por experiencia profesional demostrable)
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