universidad de alicante

1
Jun

Gestión de personas. Entrevista a Chencho Conesa

Entrevistamos a Chencho Conesa, Director de RRHH en Sol y Mar Hoteles y profesor del módulo de “Gestión de Personas” del Máster en Dirección de Hoteles. Durante la entrevista, Chencho Conesa nos habla de la importancia de la evaluación del desempeño con nuestro equipo, que como él afirma es una tarea pendiente por implementar de […]

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31
May

Guest Experience. Entrevista a Isabel González

Entrevistamos a Isabel González, Directora de Actividades en Meliá Hotels International y profesora del módulo “Gestión de la Experiencia del Cliente” del Máster. Durante la entrevista, Isabel González nos habla de la figura del Guest Experience y la evolución que ha tenido este puesto en los últimos años. En este sentido, la profesora define las […]

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16
May

Venta directa y distribución. Entrevista a Pablo Delgado, CEO de Mirai

Con el objetivo de profundizar en la distribución hotelera y la venta directa, entrevistamos al profesor Pablo Delgado, CEO de Mirai y profesor del módulo de Revenue Management y Distribución. Pablo Delgado, nos afirma que el problema principal de la gestión de la distribución es el propio hotelero. El desconocimiento de aspectos esenciales sobre distribución, […]

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15
May

Posicionamiento en comparadores. Entrevista a Alejandro Rodríguez

Entrevistamos a Alejandro Rodríguez, Director Comercial de Hotel Bécquer de Sevilla y profesor de posicionamiento en comparadores del Máster. Durante la entrevista, Alejandro Rodríguez revela los requisitos esenciales que debe tener un Director Comercial entre los que destaca: el conocimiento online como forma de venta y el de Revenue Management como visión de la filosofía […]

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9
May

Liderazgo para directivos. Entrevista a Juancho Burgos.

Entrevistamos a Juancho Burgos, Socio Director de la empresa Impulso coaching de negocios y profesor del Máster, y esto fue lo que nos dijo sobre su experiencia asesorando a directivos de diferentes sectores en liderazgo y toma de decisiones y donde nos dio las claves para ser un buen líder. ¿Cuáles son las capacidades que […]

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23
Feb

¿Te atreves a calcular el coste de tu desayuno Buffet?

Como hemos comentado en el post anterior, estas semanas nuestros alumnos del Master de Dirección de Hoteles han realizado una práctica que pretende calcular el coste de un día concreto del desayuno Buffet. Te invitamos a que realices esta práctica. Preséntate por sorpresa en tu hotel (si eres director o propietario) y analiza todo lo que […]

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